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martes, 26 de octubre de 2010

Pirámide nutrimental, una herramienta para mejorar tu alimentación

Se trata de una guía que muestra cuáles grupos de alimentos y en qué cantidad debes consumirlos.
piramide nutrimentalLa pirámide nutrimental fue creada en 1992 por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), con la intención de dar una guía de cómo debe ser la alimentación y qué cantidades se deben consumir de cada grupo alimenticio.
En una primera versión de la pirámide nutrimental, los grupos de alimentos estaban distribuidos de forma horizontal. En la base se encontraban los cereales, los cuales deben consumirse en mayor cantidad. En el segundo escalón las verduras, frutas y hortalizas, en el tercer peldaño los productos de origen animal y en la punta de la pirámide los azúcares y las grasas.
En 2005, la pirámide nutricional fue revisada y se hizo un nuevo diseño en el cual se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido las zonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que. Cada uno de los cuales representa un grupo:
  • Naranja. Cereales y derivados, preferentemente integrales.
  • Verde. Verduras y legumbres frescas.
  • Rojo. Frutas frescas.
  • Amarillo. Aceites y grasas.
  • Azul. Productos lácteos.
  • Añil. Carnes, pescados y legumbres secas.
El nuevo diseño distingue entre las buenas y las malas grasas, se incentiva el consumo de carnes magras y se hace hincapié en la necesidad de hacer ejercicio.

¿Cómo llevar una dieta saludable?


Claves para conseguirlo de forma fácil y rápida.

Si crees que alimentarte de una forma saludablemente significa que tus comidas serán insípidas y se basarán en ensaladas, estás equivocado. Una alimentación balanceada incluye de todo en cantidades adecuadas para mantener un equilibrio en tu cuerpo.
En las siguientes líneas encontrarás la fórmula para que comiences a preparar menús ricos, balanceados y saludables:
  1. Planea tu menú. Si no puedes hacerlo diario, te recomendamos que cada fin de semana te reúnas con tu familia para planear lo que comerán. No sólo incluyas la comida, también es importante que planees el desayuno y la cena para que compren todo lo necesario. Hay tres reglas básicas para planear un menú, tómalas en cuenta:
    • Regla 1: cada tiempo de comida debe incluir alimentos de todos los grupos, es decir: verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal.
    • Regla 2 : variar el consumo de cada grupo, es decir, elegir la mayor cantidad de alimentos de cada grupo. Por ejemplo, un día comer brócoli, lechuga, jitomate, etc., y al día siguiente zanahorias, hongos, calabacitas, ejotes, etc.
    • Regla 3: consumir porciones adecuadas para nuestros requerimientos diarios, es decir, que tus platillos no deben ser abundantes sino suficientes.
  2. Dale prioridad al consumo de verduras. Los vegetales son un alimento muy nutritivo ya que contiene gran variedad de nutrimentos, con pocas calorías y fibra, lo que ayuda al control de la Diabetes. Comer más verduras y moderar el consumo de los demás grupos es un buen comienzo para mejorar las cifras de glucosa en sangre.
  3. Emplea la menos cantidad posible de grasa, azúcar y sal en la elaboración de tus platillos.

¿Todas las grasas son malas?

Las grasas son indispensables en la alimentación, ya que tienen funciones muy importantes dentro de nuestro organismo. Por ejemplo, son una gran fuente de energía, permiten la utilización de las vitaminas A, D, E y K, además de proteger nuestros órganos y huesos, y ayudarnos a mantener nuestra temperatura corporal.


Por otro lado, la grasa le da sabor y textura a ciertos alimentos, haciéndolos más atractivos para el paladar y aumentando la sensación de saciedad después de comer. Pero hay que saber elegir el tipo de grasas que, como parte de una dieta equilibrada, nos pueden brindar múltiples beneficios a la salud.
La Organización Mundial de la Salud recomienda que hasta el 30% de la energía de nuestros alimentos provenga de las grasas, pero de aquellas que no son dañinas a la salud. Es decir, debes elegir grasas vegetales, como aquellas que provienen del aguacate, las nueces, el girasol, etc., y reducir al 10% tu consumo de grasas saturadas provenientes de los animales, como la margarina.
Las que sí debes evitar en la medida de lo posible son las grasas trans.

COMIDA SALUDABLE

Tu salud depende de tus hábitos alimenticios.

¿Sientes que comer bien es complicado? No te preocupes, recuerda que la alimentación balanceada contribuye a tu salud y te será más fácil organizarte. Alimentarte sanamente no significa que dejes de darte gustos, pero sí los puedes disminuir.
  • Planea tus comidas para que tengan ingredientes saludables. No cedas ante todos tus antojos, y menos si te hacen comer mucho en un mismo día.
  • Trata de hacer tus porciones más chicas.
  • Mastica con calma y disfruta la comida, para que tu digestión sea mejor.
  • Come menos grasas. Disminuye la cantidad de carne y aumenta el consumo de pollo o pescado.
  • Si vas a comer carne, no la frías, porque eso significaría mucha grasa.
  • Disminuye en la mayor medida posible los embutidos como chorizo, salchicha, manteca y grasa de cerdo.
  • Rebaja el sodio. Trata de no cocinar con sal.
  • Aumenta tu consumo de fibra. Come pan y cereal integrales, verduras crudas y cocidas, y frutas frescas.
 

viernes, 22 de octubre de 2010

INTELIGENCIA EMOCIONAL

Decisiones Inteligentes. En un best seller, en Estados Unidos, el psicólogo y escrito Dr. Daniel Goleman explica este nuevo descubrimiento. Su libro Inteligencia emocional, dice que ser inteligente no significa tener las mejores calificaciones, sino la habilidad de entender tus emociones y actuar de acuerdo con ellas, Pero no se trata de dejarte dominar por lo que sientes, sino de comprender tus impulsos emocionales y resistirlos. Esto implica, a futuro, obtener lo que deseas. Por ejemplo, muchas de nosotras desearíamos comer pastel y no subir de peso; y alguién con un buen CE reconocer que aunque el pastel se vea delicioso, le benefiaciará más no comerlo.

CE, MEJOR QUE CI. Ser capaz de seguir una dieta o de ahorrar dinero es un mejor indicador de tu capacidad para atraer el éxito, que un coeficiente intelectual (CI) elevado. Podrás ser la estudiante más brillante o las más aguda matemática, pero eso no te ayudará a llegar a la cima. Necesitas algo más. Ningún factor mágico, sino un alto puntaje en una escala diferente: La emocional. La inteligencia emocional es la habilidad para reconocer y entender lo que sientes, aprender a controlarlo,canalizarlo a beneficio propio. Entonces el seguir una dieta o ahorrar más del 20% de tu sueldo, muestra que tienen un buen coeficiente emocional. (CE). Sabes lo que quieres y lo que debes sacrificar, y que te beneficiará más a la larga su  retrasas un poco tu satisfacción.

  



ESPERAR VALE LA PENA. Un experimento realizado en niños de cuatro años hace más de 35 años dio resultados que en esa época no se hubieran esperado. Se les dijo  a los pequeños que podían comer un bombóm, pero si esperaban a que regresaran los investigadores, les darían dos bombones. Este estudio se realizó en 1960, y ha permitido hacer un seguimiento. Ya cuando los investigados estaban en la preparatoria, se descubrió que aquellos que esperaron por los dos bombones, retrasando la gratificación inmediata a cambio de una mayor recompensa, eran mucho más brillantes, adaptados socialmente, arrojados y populares. Mientras que los niños que tomaron el dulce en el momento resultaron ser menos comunicativos, malos estudiantes y con mayor tendencia  a la frustración.

SIGUE LO QUE DESEAS. La clave para tener el control de nuestras emociones y hacerlas trabajar e beneficio propio es realmente simple: debes querer algo con vehemencia. Por ejemplo, dices "realmente quiero bajar de peso"; en lugar de decir"creo que debería bajar de peso", es mucho más fácil que logres tus objetivo, porque la palabra "quiero" pone énfasis en el centro de tus emociones y las activa. Los humanos estamos programados para actuar sobre nuestros sentimientos, no en los pensamientos racionales. Los mejores atletas hacen esto todo el tiempo: ser físicamente competentes no les es suficiente; deben desear algo para lograrlo, y tienen esa ventaja sobre los demás competidores.

NO BLOQUEES EL ÉXITO. La inteligencia emocional consiste en entrenar la mente para utilizar las emociones de manera constructiva. Así empleamos el lado racional y emotivo del cerebro. Ser emocionalmente inteligentes significa que podemos hacer un buen uso de nuestros sentimientos, sin dejar que éstos bloqueen el pensamiento lógico. Por ejemplo, nuestras emociones nos desgastan cuando nos preocupamos demasiado, porque se bloquea nuestra parte del cerebro que pudiera darnos una solución; así se reducen nuestras posibilidades de éxito. DECLARA: "Puedo pensar que algo no va a funcionar, pero yo quiero que funciones, y haré lo mejor posible para que suceda.

MENOS ES MÁS. La inteligencia emocional parece algo contradictorio: ser emocional es ser irracional, y ser inteligente es ser racional. La clave es tener respeto por ambos aspectos. El mundo suele valorar la lógica y el razonamiento, y devaluar los sentimientos. Pero un mayor énfasis en las llamadas habilidades sentimentales podría liberarnos para que sean aprovechadas y tengamos más logros en los ámbitos personal y profesional. Mucho sentimiento estorba el camino para alcanzar una vida plena. Y valorar poco los sentimientos dificulta la toma de decisiones: ¿Cómo puedes decidir qu´´e hacer es una cincunstancia en particular, si no sabes cómo te sientes al respecto? En todos los trayectos de la vida se nos brindan oportunidades de utilizar la inteligencia emocional para alcanzar resultados benéficos para nosotros mismos y para quienes nos rodean.


La verdad sobre el cáncer de seno Parte 2



EL SOSTÉN ELEVA LOS RIESGOS: FALSO
Hace unos años, en el libro Dressed to kill, leímos que el cáncer de seno era más común en Occidente desde que las mujeres empezaron a usar sostenes en los 1920, que en otras partes del mundo donde no se ponen sosté. Y otro rumor aseguraba que los sotenes con varillas atrapaban las toxinas, limitando la circulación linfática, y por tanto, aumentaban el riesgo del cáncer de seno. Posteriores investigaciones concluyeron que ni el más apretado de los sostenes interfiere con el sistema linfático ni causa cáncer.

LOS PRODUCTOS LÁCTEOS SON DAÑINOS: QUIZAS
Hay numerosos Websites que están advirtiendo que la grasa animal y las hormonas exarceban el cáncer de seno. Pero también hay estudios que muestran que hay menos riesgos de cáncer entre las mujeres que consumen más productos lácteos en comparación con aquellas que consumen menos. Básicamente no hay hallazgos definitivos que asocie la leche y sus derivados con el cáncer de seno. y como la mayoría de los estudios son positivos para la leche, consume productos lácteos pero bajos en grasas.

LOS QUISTES EN LOS SENOS SON FATALES: FALSO
Si al autoexaminarte te sientes una pelotita, es natural que te asustes, pero quizás no sea nada serios. Pueden ser quistes fibrosos; son comunes, no cancerosos y casi siempre están relacionados con fluctuaciones hormonales. La Dra. Susan Love, destacada investigadora del cáncer de seno, dice que las mujeres con quistes fibrosos no presentan más peligro de cáncer que aquelllas que no los padecen. Pero no lo ignores. Entre el 60 y 70% de las mujeres que hallan una pelotita en sus senos mientras esperan su ciclo menstrual le desaparecerá. si no sudece, ve al médico enseguida.

EL BRÓCULI ES BENEFICIOSO: VERDADERO
Los investigadores de la Universidad de California, en Berkely, han demostrado que la sustancia química indole3carbinol, un componenete del bróculi, detienen el crecimientos de las células cancerígenas]; o sea, que es una buena terapia en combinación con otros medicamentos. Otra investigación del Strang Cancer Prevention Center, en Ny, demostró que los vegetales crucíferos reducen un compuesto de estrógenos que creen que causa cáncer.Incluye bróculi, col y nabos en tu dieta, dos o tres veces por semana.


La verdad sobre el Cáncer de seno Parte 1



Cuando se trata de cáncer de seno, los rumores e ideas que circulan por ahí son muy numerosos, quizas la falta de información que existe sobre el cáncer de seno y sus causas le impida a las mujeres tomar medidad adecuadas para reducir sus riesgos de adquirir el mal, pero si estás bien informada podrás protegerte mejor, estos son algunos de los mitos generalizados.

LAS MAMOGRAFÍAS SON PELIGROSAS:  FALSO
Aunque es cierto que las dosis muy elevadas de radiación pueden provocar cambios cancerosos en el tejido mamario, las mamografías solo nos exponen a 18 milirems por cada examen, lo que equivale a la radiación natural a la que estamos expuestos en dos días. Además los médicos enfatizan que hoy los equipos de mamografía son más avanzados y ofrecen imagenes de mejor calidad con menor radiación.Los beneficios que provoca una mamografía son más que el riesgo de cáncer que podrían causar. El mito de que provocan cáncer es el más peligroso porque disuade a las mujeres de examinarse a tiempo sin esperar a que se extienda y se complique.

EL ALCOHOL AUMENTA LOS RIESGOS: VERDADERO
Según un estudio de Harvard School of Public, en Boston, las mujeres que beben un trago diario aumentan sus probabilidades de contraer cáncer de seno en un nueve por ciento comparado con las que no beben. Al beber dos copas de vino por la noche, el riesgo se elevan a un 18%, y si se beben tres, el riesgo llega a ser un 27% mayor. Y o peor: el alcohol también aumenta el riesgo de cáncer de la boca, la garganta y el esófago según advierten los expertos.

DECIRLE NO AL CAFÉ: FALSO
Hace un tiempo atrás, ciertos estudios surgieron que en café podía ser una de las causas de cáncer de seno y vinculaban la cafeína con los tumores, indicando que las mujeres padecían cáncer de seno experimentaban una mejoría si dejaban de beber café. Pero según diversas y amplias investigaciones posteriores, no se ha podido encontrar la conexión entre la cafeína y cáncer de seno.
Aunque el café no te haga daño, quizás quieras cambiar al té verde, porque según han revelado otros estudios, el cáncer de seno es mucho menos común en países donde el té verde se condume asiduamente.

NO POSPONGAS LA MATERNIDAD: VERDADERO
Varios estudios revelan que la maternidad, de hecho, disminuye los riesgos de desarrollar el mal. Aunque el embarazo se percibe como un proceso en el que la información genética pasa de la mamá al bebé, los científicos han descubierto que el feo también le transmite células a su madre. Las células del feto actúan como un llamado de alerta al sistema inmunológico materno, diciéndole al cuerpo que esté al tanto y destruya las células malignas. Los estudios también urgen a la mujer a tener los hijos más temprano. Según las investigaciones mas recientes, las mujeres que tienen su primer embarazo despúes de los 30 años, o las que nunca han dado a luz, corren más peligro de contraer cáncer de seno. Y otras investigaciones señalan que las que amamantan a sus hijos más tiempo y tienen más descendencia, están mejor protegidas contra el cáncer de seno.

EL PESO ES UNA PREOCUPACIÓN: VERDADERO
Un estudio realizado entre más de 44.000 mujeres halló que mientras más kils ganan, mayor es el riesgo de contraer cáncer , de todo tipo, en cualquier etapa y grado. Despúes de la menopausia, el exceso de peso puede incrementar los riesgos del cáncer de seno hasya en un 60%. y las que aumentaron más de 18 kilos durante el embarazo corrían mas riesgos de desarrollar cáncer de mama despúes de la menopausia.
Entonces, ¿Cómo disminuir los riesgos? Sencillamente, baha de peso. La combinación de ejercicio diarios y una dieta saludable, es el mejor modo de lograr alcanzar el peso adecuado para tu estatura.

EL AUTOEXAMEN ES LO MÁS EFECTIVO: FALSO
Es importantes, pero también es crucial hacerse una mamografía de calidad, Sigue autoexaminándote los senos al menos una vez al mes y haste una mamografia cada año.

sábado, 16 de octubre de 2010

Signos de envejecimiento en cada edad


EDAD: 20, Es tipico tener: Bolsitas y pequeñas lineas alrededor de los ojos al reirte o fruncir el seño.

SOLUCIÓN RAPIDA: Una crema con péptidos que suavizan y preveen las patas de gallo, y cafeína que reduzca las bolsas.

EDAD: 25, es tipico tener un tono disparejo por exponerte a los rayos UV (manchas oscuras, enrojecimiento o vasos sanguíneos rojos.

SOLUCIÓN RAPIDA: Un régimen que aclare las manchas y una loción con vitamina C que repare el daño solar.

EDAD: 30, es tipico tener pequeñas lineas en la frente y el entrecejo, o la piel seca en general.

SOLUCIÓN RAPIDA: Un hidratante con antioxidantes (como idebenol) para retener el colágeno.

EDAD: 35, es tipico tener arrugas profundas en la frente, alrededor de los ojos y en entrecejo.

SOLUCIÓN RAPIDA: Un suero concentrado repletp de péptifod, el dermatologo puede indicarte un retinoide como el Renova.



Remedio Casero para el pelo maltratado




Entre la tenaza de rizar y la plancha, tu pelo sufre bastante, esta es una buena receta para darle fuerza y brillo.

Mezcla 1/4 de taza de aceite de oliva, mayonesa y claras de huevo; aplicalo sobre el cabello acabado de secar con la toalla; espera 20 minutos, date un champú y enjuaga. (El colesterol y la proteína fortalecen el pelo y le devuelven su brillo.

jueves, 14 de octubre de 2010

¿Es normal tener más hambre que la usual?


No es normal. El estrés probablemente sea la causa. Las personas tienden a canalizar su ansiedad comiendo para sentirse mejor. Si notas que tu nivel de estrés es elevado, haz ejercicio regularmente o busca tiempo para relajarte o entretenerte.

Una causa más seria de tu apetito insaciable podría ser la diabetes, que te causa mucha hambre porque no obtienes suficiente energia del azúcar en la sangre. Y ten en cuenta también que estar siempre hambrienta puede ser uno de los primeros síntomas que anuncian un embarazo.

En todo caso, analiza y canaliza siempre tus niveles de estrés y mantente siempre alerta a los llamados de tu cuerpo.